文章插图
1、用料：猪蹄两只、碗豆250克、葱一根、姜8-9片、料酒适量、盐适量 。
2、先烧一锅水，放入葱段、姜片 ， 倒入适量料酒，水开后放入猪蹄焯水 。
3、待锅中出现大量浮沫后，把猪蹄放入炖锅 ， 并在炖锅里放入豌豆 。
4、锅中加满水，再放入两块姜片 。
【猪蹄怎么炖豌豆好吃又简单 豌豆猪蹄汤的做法】5、小火慢炖三个半小时关火 。

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