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【苦笋凉拌煮几分钟 苦笋煮多久熟】1、苦笋要用清水煮15分钟，然后取出再冲洗片刻 。
2、苦笋在煮的时候适当放一些盐能够去除苦味 。如果是炒苦笋，要提前一天泡在水中，隔4个小时换一次水，可以多泡两天，一定要经常换水 。如果是新鲜苦水，就需要泡水和煮水一同进行 。
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