文章插图
1、食材：小河虾260克 ， 鸡蛋1个，面粉40克 ， 盐4克，料酒1汤匙 ， 胡椒粉少许，植物油适量 。
2、小河虾反复清洗直到没有泥沙，控水备用 。
3、小河虾里磕入鸡蛋，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀 。加入面粉，拌匀后静置十分钟 。
【油炸小河虾的家常做法 油炸小河虾如何做】4、锅里多加入些植物油开大火，油温在滴入一滴面糊,会很快浮上来的时候放入河虾,中大火炸制，颜色金黄即可捞出控油上桌，趁热吃，酥脆鲜美，非常可口！
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