文章插图
1、材料：中筋面粉300克、盐1克、糖45克、鸡蛋2个、清水90克、油适量、小苏打2克 。
2、把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团 。
3、面团盖上保鲜膜醒40分钟 。
4、面团切成一个个的小团 ， 醒15分钟 。
5、取出一个小面团搓成长条 ， 如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟 。
6、搓成细长条 。
【麻花家常简单做法窍门 怎样做家常麻花】7、对折 。
8、搓成一股 。
9、把两端拉在一起收口捏紧即可 ， 全部做好 。
10、锅内放入适量的植物油 。
11、加热到8成热时，放入麻花胚 ， 直到浮起，要用筷子小心翻面 。
12、炸至稍黄即可 。
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