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【如何炖公鸡汤 怎么炖公鸡汤】1、原料：嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片 。
2、嫩公鸡剖净，去内脏 ， 洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净 ， 备用 。
3、将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量 ， 炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时 ， 调味食用 。
4、鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似 ， 因此为优质的蛋白质来源 。
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