家炖鲫鱼的做法 _生活经验

炖鲫鱼的家常做法

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【家炖鲫鱼的做法】材料鲫鱼炖汤味醇鲜香，特别对产妇有增加乳汁和进补的良好功效；对久病或老年人，又可扶正强身；对少年儿童，还是健脑补钙的佳品。此菜价廉物美，是公众的热点菜肴。主料净鲫鱼辅料红枣调料精盐味精白糖白醋料酒葱姜蒜做法1．先将2条鲫鱼炖烂，用纱布过滤，除去鱼骨、鱼刺，取汤下锅。2．另取2条鲫鱼加红枣，调料调味，下入汤锅中，小火将鱼炖至透熟，汤成乳白色时，装入汤煲内。注意事项鲫鱼要鲜活，取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺。
家庭煮鲫鱼的做法家庭煮雨鲤鱼的话，最好的做法就是直接把它用水煮一下比较好。

炖鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频炖鲫鱼的做法步骤

1
主辅料：鲫鱼、葱姜蒜、泡椒（漏拍了）。

2
将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。

3
起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒匀。

4
开大火，放入鲫鱼。

5
烹入醋、料酒。

6
加入老抽。用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。

7
加入清水，烧开后加白糖、盐调味。

8
炖制5分钟。

9
将其翻面，再炖制3分钟。然后加味精提鲜，稍作收汁，即可关火。

10
出锅装盘。

家常炖鲫鱼的做法和步骤图家常炖鲫鱼的做法，是有一定技巧和讲究的，烹饪得宜，才能做出更加美味的效果，同时营养价值也更高。炖鲫鱼的做法如下：1.鲫鱼去鳞，去内脏和肚子里的黑膜。2.葱切段，大蒜，姜三片，香菜适量。3.锅预热2分钟，倒入油，七成热放入姜、蒜爆香，放入胡萝卜翻炒后添汤，倒入料酒、盐、白糖、酱油。4.放入鲫鱼，大火烧开，小火收汤。5.出锅前放香菜及葱花。鲫鱼的营养价值与功效：1.美容养颜抗皱纹，可以延缓衰老；2.能够提高人体记忆力；4.对肝脏有很大的好处；5.降低胆固醇，能够预防高血压以及心血管疾病的产生；6.促进儿童生长发育；7.可以治疗慢性支气管炎。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。鲫鱼的营养价值鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。鲫鱼的做法大全鲫鱼豆腐汤主料：鲫鱼4条、豆腐100g、金针菇50g、胡萝卜30g辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、葱姜适量、白酒3ml、蒜苗花适量步骤（1）小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。（2）把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。（3）把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。（4）加入适量的开水。（5）再加入白酒。（6）加盖大火熬制。（7）豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。（8）鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。（9）加入豆腐。（10）再加入金针菇和胡萝卜。（11）加适量的盐继续煮至10分钟。（12）加胡椒粉调味。（13）最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。小鲫鱼要用油煎至两面微黄，在熬汤，这样鱼汤不会有腥味。熬制鱼汤要用开水大火熬制，这样鱼汤才会奶白鲜美。如果是孩子食用，可先熬制鱼汤再把小鲫鱼捞出，再放入其他食材煮至片刻，这样孩子食用起来既能增加营养也能放心。

家炖鲫鱼的家常做法家常炖鲫鱼的做法鲫鱼是我们家最喜欢吃的鱼，其中家常炖鲫鱼，做法简单，肉质细嫩，味道鲜美且做法简单，是我家常做的一道佳肴。用料鲫鱼葱姜蒜香葱香菜料酒酱油醋盐做法1、鲫鱼收拾干净，用厨房用纸擦干水分，打上花刀2、炸鱼，将鱼炸至双面金黄3、鱼不盛出，在锅中放入，葱姜蒜，烹入料酒，酱油，醋，开水4、出锅装盘，撒上香葱香菜，鲜美可口家常鲫鱼完成小窍门1、煎鱼锅中放电盐，保持鱼形完整2、鱼要炖20分钟以上，使其入味

炖鲫鱼做法炖鲫鱼汤，鲫鱼先下锅就错了，难怪鱼汤不白，大厨教你鲫鱼汤正确做法，鲜香味美！炎热的夏季，饮食应以清淡质软、易于消化的食物为主，少吃高脂厚味及辛辣上火的食物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，鲫鱼富含优质蛋白质，易于消化吸收。经常吃可以增强抗病能力，非常适合夏季吃，鲫鱼小刺比较多，适合熬汤吃，鲫鱼熬汤不仅是做法简单，而且熬汤食用，可以很好的吸收鲫鱼中的营养，鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质，在配上豆腐一起煮汤，营养更好，两者搭配可以益气养血、健脾宽中，有健胃、清热，降火的好处。所以夏季喝些鲫鱼豆腐汤是很有好处的。有的人熬出的鲫鱼汤，汤色不白，喝着不鲜，鲫鱼做汤是有小技巧的，这一步不能少，掌握好做鲫鱼汤的小窍门，做出的鱼汤，汤白味道鲜，豆腐鲜嫩，下面小编毛毛就分享下做鲫鱼豆腐汤的小技巧，学会它，你也能在家熬出营养又可口的鱼汤。鲫鱼豆腐汤食材准备：鲫鱼2条、豆腐1块、香菜1棵、油盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉做法步骤：1、豆腐切成两半，再切成1厘米厚的片，香菜切段、姜切片2、将鲫鱼两面都划几刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒抹匀，腌制10分钟，这样可以去除鲫鱼的腥味。3、把锅烧热，用生姜片把锅内擦上一层姜汁，然后再倒入油，待油热后，下入鲤鱼煎制，将一面煎制定型后，翻面，再煎制另一面，将两面煎制金黄，用生姜擦锅，这样煎鱼，鱼皮不破，也不会粘锅。煮鱼汤时，煎鱼这一步不能少，煎鱼后做的鲫鱼汤是奶白色的,不经过油煎的步骤，直接煮，做出的汤就是白开水样的。4、鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。总结：1、鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用鲫鱼豆腐汤，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。2、煮鱼汤时，煎鱼这一步不能少，煎鱼后做的鲫鱼汤是奶白色的,不经过油煎的步骤，直接煮，做出的汤就是白开水样的。煮鱼汤时要加热水，鱼汤未炖好时，最好不要先放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。3、能吃辣的亲可以加入少量的小米椒，不喜欢可以忽略！

水煮鱼怎么做零失手麻辣水煮鱼！没有什么比鲜香麻辣的水煮鱼更下饭的了
如何做水煮鱼首先准备草鱼一条，去鳞去内脏洗净，收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净，鱼鳔是可以留下的将鱼头、鱼尾切下去.脊骨将脊骨切成小段.将鱼头从当中劈开.将肋骨片下，并切成片，注意尽量不要将鱼刺切断,开始切片鱼，片鱼也很讲究的，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，千万别弄反了，要不鱼肉中的小刺就被切断了，鱼片就没法吃了，片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。这样初步加工就做好了.鱼肉归鱼肉鱼骨头归鱼骨头
备料：鲜辣椒，干辣椒，花椒，蒜头，姜，葱,郫县豆瓣酱,绿豆芽，其实什么菜都可以吧，随你口味
加料酒，胡椒粉，盐，姜粒，蒜粒，淀粉开始腌制鱼片，至少也要腌半个小时
把绿豆芽过水，其实不过也可以，但为了干净点，我还是喜欢稍微过了一下水。用容器盛好.倒油，放入干辣椒，花椒炒一下，不要炒太久，要不会糊了,盛上一半的干辣椒跟花椒待用.然后倒入姜，蒜头，鲜辣椒，葱段，还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下,倒入水煮开，放点盐,放入鱼骨头，煮10分钟.盛入刚才放豆芽的容器里.然后放入鱼片，煮开，再煮两分钟，不要煮久了，要不鱼肉会由嫩变硬。盛入刚才的容器,把刚才的那一半花椒跟干辣椒铺在面烧油，看到冒泡就行了.浇在上面，听到噗嗤噗嗤的声音，再撒上葱花，香喷喷，又麻又辣的水煮鱼终于完成了又嫩又滑的鱼肉，味道绝不比外面的餐馆逊色哦

东北家庭炖鲤鱼怎么做主料鲤鱼500g茄子200g土豆200g 辅料油适量盐适量酱油适量味精适量辣椒酱适量白酒适量五香粉适量白糖适量醋适量香菜适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
东北家常炖鲤鱼的做法步骤11.鲤鱼一条，收拾干净。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤22.土豆切成块。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤33.茄子切块。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤44.锅中放入油，烧至五成热，放入辣椒酱炒香，放入姜、蒜，炒出香味，将鱼放入，烹入白酒半勺，醋少许。盖上锅盖，闷两分钟。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤55.然后放入酱油、白糖、盐、五香粉，下入茄子块，土豆块。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤66.加入清水，一起炖十分钟。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤77.放入少许的香菜末和葱花，出锅即成。

家常炖鲫鱼的做法详细步骤鲫鱼的肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。材料主料：鲫鱼800g；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、老抽适量、醋适量、白砂糖少许家常炖鲫鱼1鲫鱼去鳞去内脏，洗净请点击输入图片描述2葱、姜、蒜、花椒、大料请点击输入图片描述3山西陈醋兑水请点击输入图片描述4鲫鱼沾面粉请点击输入图片描述5油烧热鲫鱼煎成黄色请点击输入图片描述6倒入兑好的陈醋，盖盖焖一会儿请点击输入图片描述7加入步骤2准备好的调料、料酒、老抽、海天酱、白糖、盐、适量的水，盖盖炖请点击输入图片描述8炖至汤快没关火，装盘请点击输入图片描述小贴士1.煎完鱼后倒入陈醋水闷一会儿，为了去腥和软化鱼刺。2.调料放全后，水要放多些，炖时间长些，入味。
怎么炖鲫鱼好吃怎样做鱼更好吃？
黄酒炖鲫鱼怎么做？挑选鲫鱼的注意事项：必须用活鲫鱼；鲫鱼最好是四至五寸长短。
1 。收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净，尤其是肚皮里面不能有黑膜，否则很腥。
2 。收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做，这样做出的鱼（汤）鲜。注意：什么调料也不能放在鱼的身上！
3 。起油锅（少放一点油，油量决不能多），油热时把鲫鱼放入锅中（中等火量，火太大鱼就糊了），待鱼身两面变黄时，烹入黄酒，马上盖上锅盖闷半分钟（为了让酒香味进入鱼中并去除鱼腥味），然后加入凉水（视个人喜好：水多熬出的鱼汤色味清淡，否则味浓-乳白色）。放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢慢熬（大概用2个小时左右）。
4 。关火前的五分钟再放入一点盐（根据个人的口味），还可以少放一点鸡精（也可以不放，鱼汤本身已经有鲜味了）。
5 。鱼汤做好之后，最好是趁热喝。即可喝白汤，也可以放一点作料：在每人的碗里撒一点白胡椒粉和香葱末，再盛入乳白的鱼汤，味道也很不错的。其中的鱼肉还可以吃，而且肉质很嫩还有淡淡的清香和甜甜的味道。
一碗乳白色的鱼汤冒着热气，喝到嘴里的味道很鲜美。这道黄酒鲫鱼汤一直都是我的喜爱。我在外面吃饭从不点鱼汤喝，因为感觉外面做的鱼汤火候不到家，鱼汤的味道纯属是靠味精提味的，所以平时我经常自己熬鱼汤喝，尤其是生病的时候（不想吃饭），就喝上一两碗黄酒鱼汤，既有营养又很清淡。
不过我还想提醒一句：如果在鱼汤里面放豆腐，千万不要放冻豆腐。因为鱼汤本身没有什么油脂，而且冻豆腐的味道会影响鱼汤本身的鲜味。
希望喜欢喝黄酒鱼汤的友友们有时间也尝试一下自己熬制的鲜美鱼汤。

炖鲫鱼怎么做鲫鱼喜欢就放到锅里，锅里放葱姜蒜，小火慢炖就可以了。

怎么炖鲫鱼要先把那个鲫鱼两面煎黄了，再去炖。

花鸟鱼虫，什么最好看？人，对自然界的事物感知能力是不一样的。，每个人都有不同的爱好。人对于。花鸟鱼虫来说，没有什么评判标准，哪个是最好看的。自然赋予了花鸟鱼虫的生命。，我们要在保护环境的情况下去看这些花鸟鱼虫。，是最好看的。保证物种的多样性。，对于我们人类有相当大的好处的。，祝你每天开心。

请教：花鸟鱼虫是什么意思？有什么具体的解释寓意？花指花卉草木，鸟指鸟类，鱼是指鱼类
虫以前主要指鸣虫例如蝈蝈、蟋蟀类，现在还应该包括甲虫类,但一般的花鸟鱼虫市场都会有爬虫类出售,列如蜥蜴蛇龟等爬虫~

东莞东城十三碗坐车到广州花地湾花鸟鱼虫市场莞城那边的情况我不清楚,广州东站这边是有车到东莞的.只要你到达广州东站,可以很轻松无缝接驳搭地铁1号线直达芳村花地湾.那里就是花鸟市场了,很多档口卖龟的.

花鸟鱼虫，养点什么好呢？这个就看自己有没有时间打理了，有时间的话可以养鸟。时间不够充足，可以养养花养养鱼。

炖小鲫鱼的家常做法窍门在长江中下河地区，河流众多，水草丰美，鲫鱼是最常见的淡水鱼；它味道鲜美，肉质香嫩，富含丰富的蛋白质、钙、铁，吃鱼使人聪明、健康，特别是孩子吃鱼利于大脑的发育。今天，小编分享的是家常炖小鲫鱼的做法：食材小鲫鱼 500克八角 1颗花椒 10粒桂皮适量生姜片适量香葱 1棵食用油适量食用盐适量糖适量味精适量干辣椒适量香菜 1棵料酒适量酱油适量方法/步骤鲫鱼两条，约500克，去鳞，去鳃，去掉鱼肚里面的黑膜，洗净。用刀在鱼身上划2刀，以入味。说明：鲫鱼野生的较多，较人工饲养的味道鲜美，身材略瘦长。请点击输入图片描述准备八角、花椒、桂皮、生姜片、香葱、干辣椒（切成段），待用。请点击输入图片描述铁锅小火烧热，倒入适量食用油，并放入生姜片、少许盐，以防止煎鱼时油四溅，放入干辣椒煸出辣味；再放入鲫鱼，用小火慢慢煎。说明：煎鱼要小火，煎时少去铲鱼，以防鱼皮破裂。请点击输入图片描述朝锅底的一面煎至金黄后，将鱼翻个身，继续小火煎另一面。请点击输入图片描述加入适量料酒，放入准备好的八角、花椒、桂皮、生姜片、香葱、盐、酱油、香葱、糖，再加入少量水，盖上锅盖烧。说明：水不要放得太多，水多了鱼的营养就到汤里去了。请点击输入图片描述一面烧开几分钟后，再揭开锅盖，将鱼翻个身，继续盖上锅盖，烧一分钟左右。以便将两面全部烧透。请点击输入图片描述请点击输入图片描述关火，稍加焖一会儿，出锅。一碗香喷喷的家常炖小鲫鱼就做好了，香味四溢。盛在盘子里，点缀些许香菜，温馨的小屋里弥漫了鲜美的味道。请点击输入图片描述请点击输入图片描述END注意事项煎时小火炖鱼时不要放太多的水，目的是让鱼更加鲜
清炖小鲫鱼汤的做法大全家常先将鱼洗净。锅内加油，下葱姜，爆出香味，鱼下锅两面煎，加料酒，再加热水，盐大火烧开，再改小火慢炖即可

清沌鲫鱼的家常做法食材准备鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。烹制方法1、把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片。2、将鲫鱼放在汤盆中，放入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱、姜，倒入用鸡粉兑好的汤，用旺火蒸半小时取出，捡去葱姜即可。此菜名为清炖，实际采用蒸的方法，用微波炉也可制作。制作法二编辑食材准备主料：鲫鱼2条、白萝卜500克。辅料：花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。[1] 烹制方法1.鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。2.香菜与姜洗净，姜切片。3.白萝卜切丝。4.锅烧热，放油，把鱼放入煎制。5.一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。[1] 6.然后倒入适量的开水，注意一定要是开水，要不一会的汤可就不奶白色。7.当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。8.萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味，不喜欢就忽略。烹饪技巧1、想要汤色奶白，一是放水时一定要是开水，并且鱼一定是要煎香煎熟才放水；2、还有一个方法就是往汤里放少许的猪油，这样煮出来的汤也会奶白。[1] 功效与宜忌编辑温胃止痛。适用于慢性胃炎之脾胃虚寒型。症见胃脘部喜暖喜按，冷痛或有腹泻，舌质淡苔白。对脾胃虚寒型慢性胃炎患者疗效卓著。

清炖鲫鱼的家常做法用料
主料

鲫鱼1条

调料
色拉油
5毫升
食盐
6克
姜
10克
小葱
5克
胡椒粉
2克
清炖鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼杀好洗净待用

2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下

3.煎过后鱼是这样的

4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片

5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉

烹饪技巧

1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。
2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。

清炖鲫鱼汤的家常做法前言
用清水炖出它原本的味道。
材料
主料：鲫鱼4条；
辅料：生姜，葱花，花椒，盐合适
清炖鲫鱼汤
1
准备好鲫鱼
4条。
2
等水炖开了，就放作料，
生姜，葱花，花椒，盐，
3
鲫鱼是最后下锅的。
小贴士
做的时候用活鱼，而且要从水里打来的新鲜鱼。

清炖鱼汤的家常做法1、鲫鱼杀好洗净待用

2、锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下

3、煎过后鱼是这样的

4、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片

5、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉

清炖鲫鱼汤的做法有哪些？

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清炖鲫鱼汤的做法：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。4、豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。5、用小火炖20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。这一步是最重要的，决定着汤的口感。烹饪技巧：1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。营养功效：1、鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。3、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。饮食禁忌：注意：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
清炖鱼汤最简单做法材料鲤鱼(鲫鱼也是可以的啦) 一条蒜五六瓣大葱一根姜五片胡椒粒两三粒香菜一撮盐适量料酒一小勺花椒五六颗胡椒两三颗清炖鱼的做法把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以啦😊 。清炖鱼的做法步骤1大火🔥煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上。清炖鱼的做法步骤2放入葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐清炖鱼的做法步骤3小火慢炖半小时，耐心的等待吧😊如果汤呈浓白色，就把之前放的葱段等调料捞出来，(如果不怕等会儿把蒜当肉吃了，也可以不捞😏) 。清炖鱼的做法步骤5根据自己的口味放盐、香菜，两三分钟后就可以出锅啦，清炖鱼的做法步骤6小贴士1.豆腐没有也可以，但豆腐可以促进人体对钙的吸收。2.建议不要放太多香菜，也可以直接不放香菜，香菜太多会盖住鱼的味道。3.因为是清炖鱼，建议不要放油、酱油之类的东西。