石狗@到南安！到九溪！到那“石狗蛋”的山中世界！

鹭客社：守望共同的尘世故乡
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厦门以北南安官桥九溪：
“从整体上看，不管是过去还是现在，翔安南部一直都是比较富庶的，北部则相对清贫。其不同之处从民居上即可看出，譬如，同为官式大厝，南部半岛多红砖厝，北部山地多石头厝，越往北用石比例越高。在一些山区的村庄，甚至连官式大厝的范式都放弃了，可以说是非常纯粹的石头厝。石头厝的石头，大多没有经过加工，砌墙技术高超得如同冒险，正如成语所谓的“危如累卵”，经过时，总会让你生怕，会不会随时塌将下来，但它却偏偏又极耐风雨。多少年过去，青苔都上墙了，老屋还屹立着，比那八九十年代盖的砖房还要结实。即使屋顶塌了，墙也依然不倒。当你路过老宅时，若看到这样孤兀伫立的不屈石墙，只会陡生敬意。这种粗犷的石头厝，显然在戴云山东南麓广为分布，其中以泉州泉港区涂岭镇樟脚村最有为名。这种奇特的用石风格，不仅仅是为了成本，可能也有善治石的习惯与传统。我想其发源地，应该就是泉州。从这个角度思考，我惊讶地发现了一条从福州的平潭、福清，经莆田，经泉州的泉港、惠安、南安至厦门翔安、同安、漳州长泰的“石头厝民居飘带”，与这条“石头厝民居飘带”相伴生的是沿海平原上的红砖厝民居，两者之间则有着形形色色的砖石混合建筑。”——摘自《新圩古宅游记》
以上是2016年上半年考察翔安北部的民居风貌时，曾经写过的一段总结性文字。在文中，我首次提出了在福建戴云山东南地带存在着一条“石头厝民居飘带”的说法，随后，多次撰文向社会各界呼吁保护“石头厝”传统民居，并将“石头厝”列为福建主要传统特色民居之一。
2017年9月，我首次路过厦门以北南安官桥九溪村，续而于2018年7月再次路过，沿途见到大量沿溪而建的石头厝民居。这些数量庞大、保存完好的石头厝，有力地证实了前述的“石头厝民居飘带”的存在。为此，我在《鹭客社》发布了一些与九溪相关的图文，这些三四年前的图文，无论是关于《九溪桥重复记》的，还是关于九溪石头厝的，都在当地广为流传。那时，我就有预感，我与九溪有缘。
上周日，终于踏上了三探九溪的行程。
此次的九溪之旅，因为有一位叫“陈姐”的驻村干部的引导，走进了更多的自然村，看到了更多的石头厝，访问了若干有趣的村民，探寻了当地的一些寺庙，对九溪有了较为深入的了解。
九溪，原名洪浦内，明成化二年(公元1466年)以后，沈氏前来开基，见山青水秀，宜人安养，改名寿溪。后又渐渐称为九溪。据称沈氏最早居于诏安，后经漳浦、漳平、长泰，徙至南安官桥九溪，至今繁衍21世，行政村下属的院头、院口、新田、深溪、玄大坑、溪坂洋、乌门、上厝、新厝口、东后、土堀内等11个村落全部沈姓。现在本地约有五千多人。
九溪有两大特产，一黑一白，黑的是“熟地丸”，白的是“水牛奶丸”。熟地丸据称在九溪已传承了几百年。此行，我见到了熟地丸的非遗传承人沈跃基先生。沈先生医名远扬，隐居山林，竟然有不少人远程而来，寻医问诊。水牛奶丸是水牛奶和醋而制，咸香且奶味足。说到水牛奶丸，我是极为亲切的，因我的童年，母亲经常买来给我下饭，哦，得称和粥，因它最适合泡在粥里，变软后一点点地嚼着吃。
此行，我将寺庙列入了观察对象，走访了慈阁院、清水祖师公庙、灵安尊王（青山王）庙、杨府真人庙等四座寺庙，意外发现，九溪自古流传供奉风水祖师杨筠松与齐天大圣孙悟空的信俗!从庙墙上的红纸契书看，九溪山民还有认齐天大圣为义父的风俗。