文章插图
【怎么做螃蟹味道最好 如何做螃蟹味道最好】1、食材：螃蟹6只、醋一碟、生姜适量 。
2、一定要买到新鲜的活蟹 。另外要注意的两点：第一点是要学会看公母，市场上还有不公不母的假母蟹千万别买 。（爱吃黄的买母蟹，爱吃肉的买公蟹 。）要选时间：在螃蟹最肥的时候买 。
3、买到螃蟹不要解绑，用小刷子刷干净 。如果要解开绳子刷，一定要注意安全，别被夹手 。
4、锅里放入适量清水和姜片（螃蟹性寒，加入姜片不仅可以去腥还可以驱寒 。）上蒸笼 ， 螃蟹摆入蒸锅 。如果上锅前没有解绑 ， 直接盖上盖子开大火蒸就可以了 。如果解绑了，一定记得放蟹放进去立马按紧锅盖再开火 。开大火蒸至螃蟹变色，再多蒸一会确保熟透就可以出锅了 。
5、多切点姜末放在醋碟中，稍微搅拌一下让味道融合，然后蟹肉挑出来蘸料吃 。

• 香菇怎么吃味道最好 香菇如何吃味道最好
• 茄子怎么做味道最好 茄子如何做味道最好
• 河鱼怎么做味道最好 河鱼怎么做好吃
• 荷兰豆怎么做味道最好 荷兰豆好吃的做法
• 油条怎么做最好味道 油条好吃的做法
• 牛杂怎么做味道最好 牛杂的做法
• 醉蟹怎么吃味道最好 醉蟹的做法
• 枸杞怎么吃味道最好 枸杞好吃的做法
• 桑葚怎么吃味道最好 桑葚好吃的做法
• 苦瓜怎么吃味道最好 苦瓜好吃的做法