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1、在桶里放入食盐，把黄瓜浸泡在里面，如果从底部喷出许多细小的气泡，从而增加水中或气泡周围水域的含氧量，就可维持黄瓜的呼吸 。如果水源充足 ， 还可以使用流动水，如河水、溪水等 。此法保存黄瓜在夏季18℃～25℃的温度下，可使鲜度保持20天 。
【超市黄瓜如何储存保鲜 怎样保鲜水果黄瓜】2、夏天气温高湿度大 ， 保存不当黄瓜会长白毛，不要乱堆乱放 ， 最好放在篮子里 ， 在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温 ， 以控制微生物的活动 。
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