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可以做梭鱼豆腐汤，具体做法如下：
【梭鱼如何制作好吃 梭鱼的烹饪方法】1、材料：梭鱼1条 ， 豆腐200克，盐，胡椒粉，香菜 ， 葱，姜 。
2、将梭鱼不要的部位给去掉，再把它清洗干净，切成段状 。热锅下油 ， 加入香葱，生姜片 ， 给炒香 。
3、锅中加入清水 ， 盐 ， 还有鱼段，用大火给煮开 ， 再用中火煮15分钟左右 。
4、豆腐切成块状，再放到锅中煮几分钟，撒上胡椒粉，香菜，就可以了 。豆腐不易煮得过久，会影响口感 。
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