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【什么被称为百味之首 百味之首指的是什么】1、盐被称为“百味之首”，自古以来就是人们日常生活中不可缺少的一种物质，现在更是作为“化工之母”，广泛应用于工、农、畜、牧等领域 。
2、中国盐业的历史可追溯到“三皇五帝”时代，从神农氏时期夙沙氏“煮海为盐”、五帝时发现盐池、战国末年发现盐井，到如今的机械化制盐 ， 中国制盐技术不断进步 ， 推动着国民经济持续发展 。
3、根据《中国居民膳食指南》建议 ， 每人每天的食盐摄入量不超过6g 。但据资料显示，我国大部分地区，人均每天盐摄入量在12—15g以上 ， 远高于标准值 。

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