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【冬天怎么保存肉 肉在冬天如何保存】1、可用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以使肉保鲜一昼夜 。
2、将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间 。
3、将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间 。
4、将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存 。
5、用醋水溶液，将鲜肉浸泡1小时 ， 取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天 。
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