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【在家怎么制作酸萝卜 在家制作酸萝卜的方法】1、食材：白萝卜1个，白砂糖25g，盐5g ， 泡椒1个，米醋适量，凉开水适量 。
2、白萝卜去皮切成2寸的长条儿，然后放入碗里加入盐抓拌均匀后腌制半小时 。
3、倒入凉开水冲洗去盐水 。
4、倒去盐水后，加入白砂糖和切小段的泡椒抓拌均匀 。
5、最后倒入没过萝卜的米醋，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一两天就可以食用了 。
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