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1、莲子对身体有滋补的作用，还可以预防血栓的形成，是生活中非常好的养生食材 。新鲜的莲子可以直接食用 ， 肉质比较细嫩 ， 有清心除烦，镇静安神的作用 。
【新鲜莲子的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用及食用方法】2、莲子还可以用来煮粥喝，莲子与粳米一起熬出来的粥 ， 食用后更有营养，其滋补的功效会更出色，味道更加诱人 。用莲子和绿豆冰糖做出来的汤，养生价值更高，能够清热解暑 ， 解毒散热，能有效的预防夏季中暑的发生 。
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