糍粑辣椒 糍粑辣椒

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文章插图
1、材料:胡椒50克,姜15克,蒜25克,油200毫升,盐,胡椒粉和胡椒粉 。
2、准备好辣椒,洗干净 。
3、取一个锅,加水,把辣椒煮到软烂多肉 。这个过程大概需要10分钟,多的话再煮一会 。
4、姜洗净,蒜去皮,姜蒜放入辣椒锅中 。
5、加入沥干水分的辣椒 。
6、用胡椒、姜和大蒜捣碎 。
7、锅里热油,放入剁碎的辣椒翻炒至油变红(可根据喜好加入鸡精、盐和少许胡椒粉) 。
8、将锅取出,放入无水无油的密封罐中 。