文章插图
1、准备材料
【炸酱面的做法 可以根据自己喜好调整】2、入锅
3、翻炒酱料
4、加水控水
5、完成菜品
方法/步骤
- 准备材料 。把酱倒入碗中，切葱花姜末备用 。肉切成0.5cm*0.5cm的小丁 。
- 入锅 。锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒 ， 煸炒至肉丁变色出一点油 。肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香 。
- 翻炒酱料 。放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香 。放入炒好的五花肉丁 。肉丁和酱翻炒均匀 。
- 加水控水 。锅里加水，改中小火，放入糖 。汤汁慢慢变浓稠，关火 。豆芽菜在锅里焯熟控水备用 。黄瓜和萝卜切丝备用 。
- 完成菜品 。面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用 。
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