老手艺|保靖：坚守一炉火传承老手艺 |黄长清|老手艺|打铁

红网时刻湘西1月5日讯（保靖融媒采访人员刘番）清晨第一缕阳光透过房顶的两块玻璃撒进昏暗的工作间。黄德净、黄勋两兄弟又开始了新一天的工作。烧红的炉火映衬着黄勋的脸，一旁的黄德净认真地扯着风箱，兄弟两正合作打制一把顾客订好的刀具。伴着当当的打击声，在飞溅的火花中，一把菜刀渐渐显现雏形。

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寻迹古老花火
打铁是一种原始的锻造工艺，在上世纪80年代做铁匠也成为安身立命的好门路。但如今，随着机械化的发展，这个具有多个朝代文明象征的传统技艺已然没落。但在保靖县长潭河乡花桥村接福组的一栋民居内，依然存在着这样“原汁原味”的打铁铺——黄记打铁铺。
花桥村黄家铁匠传统技艺于清雍正年间（1720年代）起源地怀化市麻阳县九曲湾，后人辗转迁入保靖县水田河镇丰宏村毛场坪、长潭河乡花桥村接福组，迄今传承11代。
“我们黄家世代都是铁匠，代代相传，到他们兄弟两这辈已经是第十一代。我从我父亲手上接下铁匠铺时，打铁还是个热门行当，当时每个乡镇都有好几个铁匠，甚至于一条街上就有几家打铁铺。那时我们家族的兄弟们把铺子开遍了附近的县市。 ”说起当年家族盛况，黄长青老人眼里仿佛有一炉火正熊熊燃烧。

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黄记铁匠铺的产品涵盖犁耙铲锹等农业生产用具，篾刀等民间匠人工具，砍菜刀等家庭生活用品，三梁炮等民俗文化工具，刀剑长矛等旧时兵器等五大门类。传承黄家世代近300年探索累积的独特传统工艺，其打造的各式农具、生活用具经久耐用，一直受周边乡村和县城住户欢迎。清末民初，在吕洞山苗区民间曾广泛流传，要买好刀子要上“卡漏”（“保靖铁匠传统打造技艺”原住址“丰宏”的苗语），当人们展示自己本领或警告他人总是比喻说， “试试黄铁匠钢火厉害” 。

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新中国成立初期， “黄家铁匠传统技艺”第九代传人黄金河受保靖县政府统一调派，将其纳入传统工匠管理，享受政府职工待遇，几十年专职生产各式生活用具数万件。
探技千锤百炼
一件好的铁器，从原材料到成品，必须经历选材、生火、下料、抽条、破口、煮火、淬火、抛光等九个步骤，制作过程中再历经千百次的反复锤炼，汗水与火光交融中而成。要做出一件合格品，每一步都马虎不得，每一步都需要精确到度。烧制时需要注意温度，看火焰颜色把握软硬度，捶打时需要注意角度，看平整程度把握厚薄度。

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现如今，整个长潭河乡只剩他一家打铁铺。
民间俗语， “人生三苦：打铁、撑船、磨豆腐” 。打铁匠人日夜在炼炉旁忍受炎热，居三苦之首。在火花碰撞间，黄德净、黄勋两兄弟，从父亲黄长清手中接下手艺，至今已经20多年。
“黄师傅，到屋没？我来买东西了。 ”中午，两兄弟吃着午饭，却听到院外有人喊着买东西。来人是哪洞村的木匠梁时军，他做了30年的木匠，一直用黄家打造的木工工具。 “钢火好，做出的物什质量好，除了我木工活工具外还有其他的菜刀、柴刀、镰刀，都到他屋买，几十年的老顾客了，今天买的挫子估计又可以用几年了。 ”买到自己心仪的挫子，梁时军赶忙回去继续自己的活计。

老手艺|保靖：坚守一炉火 传承老手艺

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