满汉全席什么意思满汉全席什么时候有的 _生活百科

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【满汉全席什么意思满汉全席什么时候有的】

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1、满汉全席是中国极具民族特色的大型宴会。既有宫廷菜肴的特点，又有地方风味的精髓；突出了满族美食的特殊风味，几乎是烧烤、火锅、涮锅不可或缺的。同时展现了汉族烹饪的特色，是中华饮食文化的瑰宝。
2、满汉全席是清代的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴的特点，又有地方风味的精髓；突出满汉全席的特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是必不可少的菜肴，同时又展现了汉族烹饪的特色，烤、煎、炸、烤兼备，真是中华饮食文化的瑰宝和最高境界。
3、满汉全席最初是满汉人民在清朝宫廷举行的宴会。一般满汉全席至少有108种菜(华南54种，华北54种)，三天就吃完了。满汉全席菜肴咸中带甜，用料考究，用料广泛，用料精细，美食佳肴无所不包。

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