大邑!散文·2022迎新|杨庆珍:大邑过年吃粽子|我们的节日·口述民俗( 二 )


全家人就数我手最笨,至今没学会包粽子。我只能勉强把米料填塞进去,胡乱勒紧捆牢,妈妈嘲笑我在捆强盗,说我包的是狗头粽。我说不对,是虎头粽,明年虎年,就是要虎虎生风。一家人在包粽子中闲话家常,聊聊过往,说说明天,也顺便八卦一下侄儿的恋情,嘻嘻哈哈,粽子也差不多包完,可以陆续下锅煮了。
腊肉粽保质期可达一两个月,要吃时上锅蒸热即可。或切成薄片,用菜籽油煎至两面焦黄,酥脆喷香。最巴适的,是在围炉烤火时,炭火旁放几颗粽子,闲聊中粽子已烤好,香气扑鼻,就着刚沏好的茶,喝一口热茶,咬一口粽子,时光多么缓慢,多么悠闲惬意。
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