【云南昆明|【老徐鉴茶】第489期:茶味淡,水味重!这款茶是古树秋茶吗?产地是哪里?】
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今天品鉴的茶来自云南昆明的茶友 , 包裹里有一张纸条:徐老师你好 , 我是昆明的茶友 , 请徐老师看看是不是2021年秋的古树茶 , 是不是临沧茶 , 临沧哪里的茶 。 下面我们就按照茶友的要求来尝一尝这款茶 。
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取茶8克 , 开始冲泡 。 这茶看上去颜色有点偏深 , 这也正常 。 喝了第一泡 , 挂杯香、茶汤香都很明显 , 比较浓郁 。 我们接着往下喝 , 喝完5泡以后 , 再给大家做个总结 。
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5泡喝完 , 先看叶底 。 叶底还是有一些韧性的 , 但有一点粘手 , 从秋茶的角度上来说 , 本身秋茶的革质感是比较强的 , 它确实是秋茶 , 不是雨水茶 。 叶底相对来说比较易碎 , 这茶可能古树茶是差那么一点 , 但它树龄也不短 , 应该在四五十年到五六十年 。
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这茶的香气一开始是不错的 , 先说说它的优点:它有一定的茶气 , 回甘还有那么一点 。 缺点相对来说就多一些了:茶味淡 , 都不说它涩了 , 有些发麻 , 水味比较重 , 苦不饱满、是寡的 。 这茶的香和我们常说的临沧邦东产区、勐库产区包括永德产区都是不一样的 。 喝后我大致判断这茶做过一些萎凋 , 这在香味上是有干扰的 , 它大致的一个方向应该是在镇康这一附近 , 就是中缅边界这一带的茶 , 理由就是它的香有一些那边的茶的特征 , 茶的韵味也和那边茶的特征比较匹配 。
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