炒海带的做法大全炒海带的做法大全家常窍门 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于炒海带的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、猪皮炒海带
2、原料：冻猪皮、海带、葱、姜、蒜、青椒、油、盐、五香粉、料酒。
3、步骤：半包海带约300克，冰箱里刮1小包冻皮。猪皮洗净晾干，鲜海带反复洗净。将皮放入高压锅中，放入不带皮的水，静置20分钟，煮好后取出皮，将汤放入冰箱过夜冷冻。准备葱、姜、蒜和一片辣椒，将海带放入沸水中焯一下，去除腥味。准备好所有的材料。烧热锅，加些油，炒香葱、姜、蒜。加入煮熟的皮。如果它粘在一起，再加点水，受热就会融化。加入海带丝翻炒均匀。最后加入辣椒丝、盐、五香粉翻炒均匀。
4、杏鲍菇炒海带
5、配料：平菇、有机鲜海带、胡萝卜、辣椒、葱、油、蚝油、盐、五香粉。
6、步骤：杏鲍菇100克，有机鲜海带300克，胡萝卜半根，花椒1个，大葱1段。平菇洗净，从中间切一刀，胡萝卜和辣椒洗净切丝，海带洗净焯水，放凉去腥，忘了放葱丝。准备好所有的材料。烧热一锅加些油炒出葱花，再放入杏鲍菇翻炒，放入胡萝卜丝、辣椒丝，放入海带丝，最后放入蚝油、盐、五香粉翻炒均匀。
7、肉末炒海带
8、材料：肉末200克，胡萝卜35克，海苔300克。姜片，蒜末，葱花，调味盐8克。鸡粉2克，酱油3毫升。10毫升白醋。5毫升料酒。水淀粉4毫升，食用油适量。
9、做法：将洗净的海带切成细丝备用。将去皮洗净的胡萝卜切片。然后切成丝备用。向锅中加入适量的水，煮沸。加入6克盐，少许食用油和白醋。倒入海带丝和胡萝卜丝，煮1分钟左右。为了保证海带鲜嫩可口，焯水时间不能太长，焯水后的海带丝和胡萝卜丝要取出。放入盘中，放凉备用。用油起锅。加入姜片、蒜末、葱白炒香。倒入肉沫。炒至变松，中火。加入生抽，翻炒均匀，倒入料酒，翻炒出香味。加入海带丝和胡萝卜丝，搅拌均匀，加入少许盐和鸡粉。
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