红烧牛肉的家常做法红烧牛肉的家常做法正宗 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于红烧牛肉的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、配料：牛肉、土豆、香葱、蒜、盐、油、酱油、孜然粉、鸡精、酒。
2、首先，把牛肉切薄，这样牛肉会很嫩。加入酱油、糖、鸡精、淀粉、油、孜然粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时。
3、准备材料，土豆和小葱，小葱切片，土豆去皮切成小块，用水煮去除淀粉，这样会让口感更脆，盛出备用。
4、锅里放油，油热至三分钟，放入小葱和蒜爆香，放入土豆，用盐和开水翻炒，煮3分钟。
5、将土豆煮熟，加入酒和酱油，然后将牛肉倒入锅中翻炒，直到牛肉的颜色发生变化，大约两分钟，然后出锅，长时间翻炒牛肉会变硬，影响口感。
6、一块嫩滑的牛肉出锅了。吃起来嫩滑，不老不柴。
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