73、 【用法】每日早、晚分食 。
74、 【功效】滋养肝肾,补血健脾 。
【早上起床头晕是什么原因 早上起床头晕是什么原因和治疗】75、对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜 。
76、 摘自《蔬菜食疗方》 贫血食疗方 2004-10-21 作者(来源):网络 1.菜包肝片 [原料]新鲜猪肝250克,鸡蛋3枚,卷心菜叶150克 。
77、 [制法]先将猪肝去除筋膜,洗净,用快刀剖成薄片,放入碗中,加精盐、味精、料酒、淀粉各适量,抓揉均匀,备用 。
78、将卷心菜叶洗净(保持其完整状),入沸水锅中烫软,取出,清水过凉后切成20厘米见方的卷心菜片,待用 。
79、另碗放入鸡蛋清,加适量干淀粉调拌成稀糊 。
80、将卷心菜片铺放在案板上,抹上一层蛋清稀糊,再将猪肝片分成6份,逐一放在卷心菜叶片上,包裹成长短、粗细一致的卷状,沾上一层薄薄的干面粉,待用 。
81、炒锅置火上,加植物油烧至六成热,将生肝片卷胚入锅,微火炸至外酥里透,捞在漏勺中沥油,切成3厘米长的段,码放在盘内,即成 。
82、 [吃法]佐餐当菜,随意食用,当日吃完 。
83、 [功效]补虚养血 。
84、适用于胃癌气血两虚引起的贫血 。
85、 [评介]卷心菜又称“结球甘蓝”,性味甘平,现代研究资料提示,卷心菜所含的二巯基化物等成分,具抗癌作用 。
86、猪肝除含有丰富的蛋白质之外,还含有铁、钙、磷等矿物质及维生素A、BB2、B6等多种维生素,猪肝中铁的含量是猪肉的14倍,人体的吸收利用率也很高,是补虚养血的好原料 。
87、本食疗方对胃癌患者气血两虚引起的贫血有显著疗效 。
88、 2.黑木耳红糖饮 [原料]黑木耳30克,红糖30克 。
89、 [制法]先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成 。
90、 [吃法]当点心,随意服食,当日吃完 。
91、 [功效]养阴补血 。
92、适用于胃癌伴缺铁性贫血患者 。
93、 [评介]黑木耳含铁量较高,居各种荤、素菜食物之首,为补血之佳品 。
94、据日本的一项试验报告指出:黑木耳有一定的抗癌活性 。
95、红糖,又名赤砂糖,含有较为丰富的铁质 。
96、中医认为,黑木耳可补气,红糖能补血,上二味组成的本食疗方对气血两虚的贫血有效 。
97、而且,黑木耳、红糖所含有的微量元素铁、硒、锰、锌等均具有抗癌活性,本食疗方对胃癌伴缺铁性贫血患者有较好的治疗作用,而且可在胃癌防治中发挥辅助治疗功效 。
98、 3.阿胶牛奶 [原料]阿胶15克,牛奶250毫升 。
99、 [制法]先将阿胶拣杂,研成细粉状,放入锅内%A 。
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