元宵节|广州明天开始“过年”，从“谢灶”开始( 二 ) |元宵节|习俗

以腊月二十三为小年，出现于明晚期，最早流行于北方一些地区。
明嘉靖年间的《太康县志》载：“祀灶，十二月二十三、四日。 ”《许州志》载：“二十四日祀灶，或先一日。 ”万历年间的《朔方新志》载：“廿三日夕，祀灶。 ”天启年间的《同州志》载：“二十四日祀灶，亦有先一日者。 ”
入清以后，经历顺治、康熙二朝，腊月二十三日过小年习俗在北方民间风行一时，但仍未成气候。直至雍正在位时，才确定了腊月二十三于坤宁宫祀灶的制度。
正所谓上行下效，朝廷于腊月二十三日祀灶，民间自然也以这天为小年。至十八世纪中叶以后，以北京为中心的北方地区，腊月二十三过小年已成为主流，可谓“后起之秀” 。
随后不久，又有了“南方小年”“北方小年”及“官三民四”之说。

本文图片

清代版《灶君府》纸马
据成书于乾隆四十七年的《日下旧闻考》记载：“京师居民祀灶犹仍旧俗……其祀用二十三日。惟南省客户则用二十四日。 ”京师居民二十三日祭灶， “南省客户”二十四日祭灶，从此便有“北方小年”和“南方小年”之分。
《寻甸州志》云：“二十四日，以糖豆祀灶神。凡官署多先一日，俗谓＇官三民四＇也。 ”即官府二十三日祭灶，民间二十四日祭灶。后来还有“官三民四疍家五”之说。
受“官三祭灶”影响，南方一些地区也开始把腊月二十四过小年前移至腊月二十三。
如广东的珠三角地区，清中期以前是腊月二十四“谢灶” ，过的是“南方小年” 。清中期以后，情况就变了。
据《番禺县志》记载：“二十三日小除，祭灶，以花豆洒屋。 ”《佛山忠义乡志》载：“二十三日小除，祀灶，以金橘、糖豆为献。 ”

本文图片

清代版《三人灶》纸马
可见在广州及佛山一带，自清代起便有很多人家在腊月二十三日“谢灶” 。虽然至今粤北、潮汕等地仍以腊月二十四为祭灶日，但不能笼统地说南方地区腊月二十四祭灶过小年。
广州人说， “过了小年就是年” 。
二十三日“谢灶”后，
便正式开启“过年模式”：
年廿四，开油镬；
年廿五，蒸年糕；
年廿六，洗被服；
年廿七，打扫屋；
年廿八，洗邋遢；
年廿九，贴春联；
年卅晚，团年饭。
有人说，广州不是有年前“行花街”的习俗吗？有是有，但从腊月二十八至除夕夜的花市，是在20世纪60年代初才正式形成的，所以在此前没有记载。
文：广州日报·新花城采访人员钟葵
图：广州日报·新花城采访人员钟葵（翻拍）
广州日报·新花城编辑戴雨静