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【白木耳正确炖法 白木耳怎么煮】1、食材：银耳 一块，红枣 适量 ， 生姜 适量，白糖 适量，枸杞 适量 。
2、方法/步骤：银耳泡开，洗净，去根留叶 。加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖 。到银耳出胶时开锅 。
3、再加入枸杞、红枣、白糖大火煮5分钟 。边煮要边搅拌，避免糊锅 。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后 ， 即可出锅了 。
4、盛入碗中时，银耳早已融为一体，变成冻状 。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽 。

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