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【奶锅什么材质的好】奶锅的材质应当是不易粘锅，耐高温，易清洁，不对食品产生危害的特点 。下面是几种适合做奶锅的材质：
1. 不锈钢：不易粘锅，耐腐蚀、易清洗，而且不会产生任何有害物质 。
2. 珐琅：具有极好的抗腐蚀性、防黏性，服帖的外表和亮丽的色泽，但不适合长时间高温操作 。
3. 硅铁：耐高温、抗腐蚀、热传导均匀，食品健康环保 。
4. 铝合金：热传导迅速，加热均匀，不会产生有害物质，但易刮花和变形 。
选购时建议选择材质质量好的品牌 ， 不要选购过于便宜的低质量产品 。

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