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山竹可以冷冻保存，但需要注意以下几点：
1.选择成熟的山竹：只有成熟的山竹才能被冷冻保存，否则口感和营养价值可能会变差 。
2.清洗和消毒：在冷冻保存前，需要将山竹清洗干净并消毒，以减少细菌的数量 。
3.切块：将山竹切成适当大小的块，方便冷冻时的储存和食用 。
【山竹可以冷冻保存吗】4.密封保存：将切好的山竹放入密封袋或容器中，除掉多余的空气，避免氧气氧化水果，影响口感和颜色 。
5.标注日期：在保存袋或容器上标注冷冻日期 ， 以便之后使用时了解物品新鲜程度 。
6.不宜长时间保存：冷冻储存的山竹应该在6个月内食用，拿出来后应当尽快解冻并食用，以保持味道和营养价值 。

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