文章插图
1、将陈旧的大米放锅干炒，期间应不断翻动，大米经过高温变的发白，散发出谷物香 。放凉出锅找一个容器盛放 。
【怎么制作酒米最好吃 如何自己制作酒米】2、商城买的鲫鱼料两包，一包放进桶里，维生素b2十来片，捣碎，这里可以用鱼料的袋子装起来，然后使用药瓶捣碎，很方便 。然后倒在桶里，因为维生素为有苦味，要加入蜂蜜调制一下，比例大概一斤米放20克蜂蜜，加入白酒搅拌均匀 。
3、倒入大米，盖好盖子疯狂摇摆 ， 这里酒米是不能装满瓶子的，米吸水会膨胀 ， 装太满会爆！找个塑料袋套住瓶口 ， 拧紧即可，隔天翻过来摇晃均匀，上色会更均匀！
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