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1、冷藏保鲜：这个是最传统的做法，用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来，或是覆盖起来 ， 放置在冰箱内，温度在8-10度的时候为宜 ， 这种方法可以延长4-5天的保鲜期 。
2、食盐保鲜：把新鲜采摘的鸡枞菌 ， 整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏 ， 能保鲜5～8天 。
【新鲜枞菌怎么保存 新鲜枞菌如何保存】3、真空低温保鲜：把鸡枞菌放入富有弹性 ， 并且是不透气、不透水的袋子中，把里面的空气全部都排放出来 ， 让鸡枞菌接触不了空气;之后密封好袋子口，把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的急冻室内，这样可以保存半年以上的时间 。

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