文章插图
1、用料：牛肠380g、白菜1/4个、魔芋块1盒、绿豆芽100g、豆腐1盒、韭菜1把、味增2大勺、酱油2勺 。
2、所有材料洗净 。其中魔芋用手扳成一块块，下锅前先煮个2-3分钟出一次水，或者用沸水净泡5分钟 。牛肠处理清洗干净 。
3、先在锅的底层铺上大白菜，卷心菜也可以 。再铺上豆芽 ， 再在上面铺上牛肠、魔芋、豆腐，最后铺上韭菜，如果有芝麻的话最好再撒点白芝麻 。
【炖牛肠怎么做好吃 爆汁鲜美家庭炖牛肠美味做法】4、取2大勺味噌用冷水融化 ， 最后倒入锅中和食材一起煮就好，不用太多水，白菜和豆芽都会出水 ， 最后再倒2勺酱油即可 。
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