文章插图
1、主料：450g生蚝、适量油、适量盐、适量芹菜杆、1个红辣椒、适量生姜、适量蒜瓣 。
2、生蚝洗干净待用 。
3、芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒 。
4、锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水 。
5、锅内置油，烧热 。
6、下各种配料爆炒出味 。
7、加入焯过水的生蚝 ， 旺火爆炒 。
【生蚝怎么炒才好吃 爆炒生蚝的做法】8、下适量的盐调味即可出锅 。

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