文章插图
1、材料：猪肝一块，菠菜3-5颗，料酒，葱姜 ， 盐，鸡精，胡椒粉 。
2、切猪肝 ， 切成薄片，然后放在水里清洗，多次冲洗，把血水去掉，2然后沥干水分，放在碗里，里面加盐，生粉，料酒来腌制一下 。备用 。
3、清洗菠菜，葱姜准备好 。
4、锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝，爆炒 。
5、加入沸腾的开水 ， 煮一会后，放进菠菜 。
【猪肝怎么做汤嫩鲜嫩的吃 滑嫩猪肝汤的做法】6、菠菜煮的快烂的时候，放一些葱花 ， 盐，鸡精，少量醋，胡椒粉，香油即可 。
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