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1、如果想要烧烤虾串不变色最好使用真空包装，也就是说把烧烤虾串放进真空的塑料袋里，然后我们再放到冰箱里冷冻保存，这样应该效果就要好一些 。
【虾串怎么保鲜储存好吃又新鲜 保存虾串有妙招这样耐储又新鲜】2、若是还没穿起的大虾可以用矿泉水瓶的冷冻保存 。准备一些500ml的矿泉水瓶 ， 刚好够吃一顿饭 。如果瓶子太大，解冻再冷冻也会影响大虾的品质 。把新鲜的大虾一只只放进矿泉水瓶里，不要装得太满 ， 因为水结冰会膨胀 。然后将矿泉水瓶装满水 ， 加入适量的盐，盖紧，放入冰箱的冷冻室 。能保鲜半年 。密封的矿泉水瓶可以防止水分流失，还可以隔绝异味和细菌 。大虾吃起来和拿起来都很方便 。
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