非遗文化|圳在过年｜新春乐不停，非遗过大年，在深圳感受特色民俗( 二 ) |非遗文化|春节|民俗|面塑|吴伟

回想起自己的过年记忆，生活在深圳市南头街道的吴伟波称离不开一种“炸煎堆”的美食。旧时有句俗语：“年晚煎堆，人有我有” ，意思是过年时节的“煎堆” ，你家有，我家有，家家必备。吴伟波说，小时候年俗必备的煎堆，并不是“煎” ，而是用油炸。 “主要材料是糯米粉加糖和水搓成空心球般，经油炸而成。 ”吴伟波提到，这种油炸出来的煎堆，呈金黄色的“小圆气球” ，形状圆圆的布满黄白黄白的芝麻斑点，既好看又好吃。金黄色的煎堆，有“煎堆碌碌，金银满屋”之意。同时，煎堆形似蟠桃仙果，故也常用作馈赠亲友的贺年礼品。
吴伟波称，如今物质生活的丰富，让春节美食也有了更多的选择，自家和邻里们也慢慢不再家中包油角、炸煎堆。但吴伟波看来，这是时代发展下社会生活选择更多的一种结果。 “比如团年饭从过往传统的大年三十在家吃，到现在的在餐馆吃，变的是形式，不变的是团圆的内核，无论是否尝到原来的味道，家人团圆在一起就是幸福年。 ”
逛新春游园会，寻找大鹏所城古时年味儿
春节来临之际，不少景区也推出了新春活动。 2022年2月1日至3月8日，大鹏所城灯会在大鹏所城北门广场点亮，结合“所城之夜，潮游古今”为主题，整合大鹏当地特色非遗文化、海防文化、建筑文化，将呈现近16组大型灯组，彰显属地文化、人民群众喜闻乐见的灯会活动。同时在所城南门城楼、东门街等主要街巷区域布置中国红灯笼、府邸宫灯及各类灯饰，营造大鹏所城古时候春节氛围。
春节期间，邀请舞草龙、舞麒麟等大鹏年俗在所城内巡游展演，以表达迎祥纳福，祈求风调雨顺、国泰民安的良好愿望。大年初一至初五，每天下午将在大鹏所城城隍庙开展传统戏曲展演，京剧、川剧、黄梅戏等多类戏曲，并在大年初五当天表演大鹏当地原创大戏《东纵英雄刘黑仔》，以刘黑仔典故为原型，通过寓教于乐的方式展现给大众，弘扬中国国粹以及大鹏所城当地传统文化。
锦绣中华虎年巨献，花车大巡游春节亮相
此外，深圳锦绣中华民俗村工作人员介绍称，大年初一至初六，景区将举办“春节花车大巡游”主题活动，届时有全新梦幻花车秀、奇幻漂流河、回村过大年、新春游园会、汉唐彩灯夜等系列活动，以传统文化为主题，融入充满趣味性的互动体验，营造极具韵味的中国风情，呈现最地道的人间烟火气。
春节期间，景区特邀荣获多项比赛冠军的桥头醒狮团，将为现场观众带来精彩的高桩南狮、五福临门、一柱擎天、狮舞飞扬等绝活表演。同时，还邀请到了大活宝陈进才“陈氏戏法”的入室弟子，为大家展示许多濒临失传的把戏，三仙归洞、空中取水等古彩戏法。夜幕降临，近200位自贡非遗制灯大师打造锦绣中华自贡灯会将点亮。其中，大型水上灯组《龙腾虎跃》高20米、长40米、宽10米，龙吐烟雾，双脚抓着龙珠，舞动出盛世中华的风采。聚焦“国潮灯彩、国风表演、中华美食、沉浸体验” ，既突出传统年味，又满足年轻化游玩需求。
春节是中国的新年，是中华民族最隆重、最热闹的传统节日。潮玩新春，玩转民俗，拾起最地道的年味，过一个真正的中国年。
采写：南都采访人员蔡宇晴