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【什么菜清蒸又好吃又营养 清蒸又好吃又营养的菜推荐】1、粉蒸肉 。它最早发源于江西，现在在全国各地的大小饭店里都能见到 。粉蒸肉是选用精品五花肉切片，加入调料腌制 ， 后拌入蒸肉米粉 ， 再放在蒸锅里蒸制而成 。刚出锅的粉蒸肉糯而清香，肥瘦相间，肥而不腻，特别好吃 。
2、清蒸鲈鱼 。新鲜的鲈鱼去内脏 ， 清洗干净，盘子里垫几片生姜，放上鲈鱼直接上蒸锅，正常8分钟就可以出锅，淋上一点蒸鱼豉油 ， 再加点热油，美味即成 。
3、水蒸蛋 。水蒸蛋看似简单，但是不同的人蒸出来的鸡蛋差距很大，这跟打蛋的程度、放的水温和水量，还有就是蒸的时间都有很大的关系，有的人蒸出来的鸡蛋非常嫩滑，但是有的人蒸出来的鸡蛋全是蜂窝，很是影响口感 。

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