文章插图

1. 温水浸泡：将肉放入温水中浸泡一段时间（根据肉的种类和大小有所不同），以放松肉的纤维 ， 使污垢和血水松散 。
2. 流动水冲洗：将浸泡过的肉拿出来，用自来水将肉表面杂质和血水冲洗干净 。要注意水流的方向，要让肉的每个部位都能流动水冲洗 。
3. 添加少量盐水：然后在肉表面涂上一层盐、醋、淀粉的混合液，用清水冲洗干净后即可 。
4. 再次清水冲洗：使用清水反复冲洗，确保肉表面已经完全洗净 。
注意事项：
1. 一定要用流动的自来水彻底冲洗肉，不要用浸泡在静水中洗涮 。
2. 不要在肉表面上使用过多的盐和醋，以免肉因为盐和醋的氧化作用而失去营养 。
【怎么洗肉才能洗干净】3. 肉应该清洗干净，但不需要过度清洗 ， 否则会影响肉的质感和味道 。

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