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1、先将干墨鱼整个泡到清水中 ， 大约需要泡10个小时 ， 中途换几次清水，直到将墨鱼变软 。如果着急食用，可以用温水浸泡 ， 再加入点碱，能缩短浸泡时间 。
【干墨鱼怎么处理才能炖汤 干墨鱼怎么处理】2、墨鱼干泡软之后，将表皮剥去，再把墨鱼的骨板取出 。清理残留的内脏和杂质，最后用清水洗干净 。干墨鱼需要用清水浸泡后才能处理干净 。
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