文章插图
1、原料：半斤新鲜猪瘦肉，扁肉皮三四两(越薄越好) 。
2、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可 。
3、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀 。
4、像包馄饨一样包馅料 。
【沙县馄饨馅是怎么做的 沙县馄饨馅的做法】5、锅里的汤水最好是事先用猪骨熬的汤，汤滚后放入扁肉 ， 待那清澈的或微微带点乳白的汤汁冒出一个个小巧的扁肉，漂浮锅面片刻，放入少许葱油就可进食了 。

• 板栗馅怎么做 板栗馅如何做
• 蛋挞馅怎么做 蛋挞馅的做法
• 韭菜馅的饺子怎么做 韭菜馅的饺子如何做
• 洋葱做饺子馅怎么做 洋葱做饺子馅如何做
• 素馅包子怎么做 素馅包子的做法介绍
• 蛋黄肉松馅怎么做 蛋黄肉松馅如何做
• 茄子馅怎么做 茄子馅如何做好吃
• 用香菇怎么做饺子馅 用香菇如何做饺子馅
• 红萝卜馅饺子怎么做 红萝卜馅饺子如何做
• 怎么做韭菜鸡蛋饺子馅 如何做韭菜鸡蛋饺子馅