文章插图
1、食材：牛肉250g、鸡蛋1个、面粉500g、香菜3根、午餐肉1盒、娃娃菜1棵、花椒油适量、酱油适量、蒜适量、淀粉适量 。
2、面粉和水5:4比例倒水用筷子搅和成絮状，然后上手揉，保鲜膜覆盖，半小时再揉一次 ， 就可以揪面片了 。
3、牛肉洗去血水，加入两瓣蒜量的蒜末，两勺酱油 ， 两勺花椒油，两小勺糖 ， 三勺淀粉充分抓匀匀 。这个方法牛肉很入味，是炒或煮汤都好吃 。
4、先煎一个蛋花，微微焦盛起 。
【牛肉面片的家常做法 牛肉面片怎么做】5、用锅里余油煎午餐肉 。
6、午餐肉盛起，下娃娃菜翻炒几下，加开水 。
7、随便揪面，面片越薄越好 。
8、锅里水煮开直接面片揪里面，白菜越煮越甜，可以慢慢揪 。
9、先加蛋，再加午餐肉牛肉，略煮煮关火 ， 撒把香菜 。

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