文章插图
1、食材：紫苏叶、野生鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽
2、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分 。
3、紫苏叶子清洗干净，沥干水分 。
4、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段 。
5、香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制 。
【炖鱼的家常做法窍门 紫苏炖鱼的做法】6、沿锅边烹饪料酒 ， 添加一点生抽和老抽 。
7、添加刚要没过的热水 。
8、添加糖 ， 加一勺豆瓣酱 。
9、中火慢炖至汤汁过半 。添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味 。
10、汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅 。
- 过期一个月的方便面能吃吗 过期一个月的方便面还可以吃吗
- 煎丸子的家常做法 如何做煎丸子的家常做法
- 素烧腐竹的家常做法 素烧腐竹的家常做法推荐
- 爆炒花菜的家常做法 爆炒花菜怎么做
- 鲜扇贝柱的家常做法 鲜扇贝柱如何做
- 萝卜烧排骨的家常做法 萝卜烧排骨的家常做法推荐
- 眉豆糕的家常做法 眉豆糕的家常做法有哪些
- 粉丝蒜蓉虾的家常做法 粉丝蒜蓉虾怎么做好吃
- 素炒面筋的家常做法 怎么做素炒面筋
- 牛里脊的做法家常 牛里脊怎么做好吃