【汤圆怎么才能算是煮熟了 汤圆怎么判断煮熟了】

文章插图
1、通过时间长短来判断 ， 汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可；但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆一般七分钟即可 。
2、通过入锅状态来判断 ， 刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底，第一次上浮后再加一次冷水，待汤圆第二次漂浮至水面，再转文火，将漂浮在水面上的汤圆按入水底后又再次漂浮至水面即可 。
3、通过煮后形态来判断，汤圆下锅，沸水中煮等待汤圆表皮呈现半透明状 ， 且由白色变为灰色，馅的颜色隐隐约约，用勺子盛装有轻微粘勺 ， 贴锅壁按压汤圆后会回弹，且会微微粘锅壁，此时汤圆已煮好 。

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