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【凉拌松花蛋放什么调料 凉拌松花蛋的做法】1、用料：松花蛋3个、腐竹4节、小米辣4个、线椒2个、香菜1颗、大蒜5粒、生姜1块、盐半勺、鸡精适量、香油适量、白糖少许、醋2勺、生抽1勺、胡椒适量 。
2、准备3个松花蛋将外壳洗干净 。
3、去掉外壳用温水洗干净 。
4、大蒜和生姜用压蒜器压成泥 ， 青红椒切成圈，香菜切成小段 。
5、里面盐，胡椒粉 ， 鸡精 ， 白糖 ， 香油，生抽和凉拌醋，另外锅中烧油，油冒烟后淋在上面调成料汁 。
6、松花蛋用细线绳一分为四摆入盘中 。
7、将泡发好的腐竹切成小丁摆在盘子中间 。
8、将调好的料汁淋在上面即可开吃 。

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