【新鲜羊肉怎么保存才不会臭 新鲜羊肉如何保存才新鲜不会臭】

文章插图
1、低温保存 。新鲜羊肉的营养物质丰富，为微生物的生长及繁殖提供了有利环境，容易受到微生物的污染 ， 所以在常温下不能放置很长时间，而低温在一定程度上可以抑制微生物的生长与繁殖，所以将羊肉放在冰箱中冷藏保存，一般可以放置2-3天 。
2、将羊肉的筋膜剔掉，用保鲜膜包裹封好，排出里面的空气，在零下15度密封冷冻，可以保存半年左右 。不过，羊肉要是反复的冻融会产生浓重的膻味，影响羊肉的食用口感，所以，建议吃多少就解冻多少 。
3、干制保存 。晒干、熏干的羊肉中的水分含量较少 ， 而且营养成分也有一定的损失，不太容易受到微生物的污染，所以可以将羊肉干制后 ， 放在干燥、通风处，这样可以保存半个月到1个月左右 。
4、如果是冬天，白天气温不超过4℃，平均气温在0℃上下 ， 建议将羊肉放在背阴面，这样肉会处于冻结状态，顶多偶尔表面化一点儿，这样相当于简单的冰箱冷冻，放的时间还是比较久的，大约20天左右吧 。但是还是越早食用越好，冷冻储存也会降低羊肉的品质和营养 。

• 板蟹怎么保存才新鲜 板蟹如何保存才新鲜
• 榴莲怎么存放时间长 榴莲如何保存时间长
• 怎么延长鸽子蛋存放时间 鸽子蛋如何保存
• 包子怎么存放时间最久 包子如何存放时间最久
• 蒜怎么保存得久一点 蒜如何长期保存
• 大蒜怎么保存能长久一点 大蒜如何保存时间能更久
• 豆腐怎么保存可以久一点 豆腐如何保存能更久一点
• 苹果怎么存放时间长 苹果如何存放时间长
• 买的排骨怎么保存才新鲜 买的排骨如何保存才新鲜好吃
• 西瓜怎么存放时间长 西瓜如何保存不变质