文章插图
1、材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵 ， 山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 。
2、鸽子杀好洗净备用 。
3、浇开水，水中加少许料酒 ， 将鸽子放入，去血水去沫 ， 捞出，待用；
4、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
5、1个半小时后放入枸杞 ， 木耳 ， 再炖20分钟；
【鸽汤怎么炖最有营养 鸽汤如何炖最有营养】6、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟 ， 到山药酥烂，加盐调味即可 。

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