文章插图
1、食材：鸡腿1个、平菇200克、白菜100克、酱油10克、醋5克、辣酱5克、花椒10粒、蒜3瓣 。
【砂锅鸡汤怎么炖最有营养 砂锅鸡汤的做法】2、鸡腿一个，洗干净 。
3、用开水再洗一遍，去浮油和血水 。
4、平菇洗干净撕条 。白菜洗净切条 。
5、油锅加热，把辣椒和花椒爆香倒入砂锅里 。
6、鸡腿放锅里煎至金黄盛出来放砂锅里 。
7、油锅里加辣酱、酱油、醋炒出红色 。
8、倒入砂锅 ， 同时撒上葱花 ， 放几瓣大蒜 。
9、平菇和白菜放砂锅里，加开水，加适量的盐，盖上盖子加热30分钟以上 。
10、用筷子扎一下鸡腿 ， 很轻松扎进去，就可以关火了 。

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