文章插图
1、准备食材：去皮五花肉片250g ， 大蒜叶200g，蒜瓣3瓣 ， 姜丝 ， 郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺，老抽半勺 ， 生抽2勺 ， 白糖1勺，白胡椒粉适量，水淀粉小半碗（1勺淀粉4勺水） 。
2、大蒜叶切段 ， 蒜瓣切碎 。
3、锅里加少许油 ， 五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄，会煸出很多油 。
4、肉推到一边 ， 倒入蒜末姜丝爆香，加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀 。
【五花肉的家常做法 五花肉怎么做好吃】5、倒入蒜叶，加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可 。

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