文章插图
1、【食材】羊肚菌100克；芦笋50克，黄椒30克；盐2克 ， 姜片5克，蒜5克 。
2、将羊肚菌、黄椒、芦笋清洗干净；将洗净的羊肚菌切成丝状 ， 黄椒切成段，芦笋切成段 。
3、在锅中倒入清水，煮沸后，放入盐、油，放入芦笋焯水一分钟，捞出沥干水分备用 。
4、将锅烧热 ， 倒入食用油，放入蒜片、姜片 ， 爆炒出香 。
5、继而放入羊肚菌、芦笋、黄椒 ， 继续翻炒均匀 。
【炒羊肚菌的做法 炒羊肚菌怎么做】6、放入菌菇水、盐 ， 开小火，盖上锅盖 ， 焖煮两分钟即可出锅 。

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