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1、处理 。新摘回来的刺梨首先要处理一下，大家只需要用水把刺梨表面的杂质等清除掉 。
2、要注意的地方就是，刺梨表面的刺特别尖锐 ， 建议大家在洗的时候戴上塑胶手套 。另外，刺梨的蒂不要太早去除掉 ， 免得美味的汁水流失 。
3、阴干 。大家在洗干净刺梨后，千万不要着急哦 。还需要把刺梨放在阴凉处让它自行变干爽，为的就是防止晒制的时候有水分让刺梨表面氧化，有疤，免得影响口感 。
【刺梨怎么晒干 刺梨的晒干方法介绍】4、去核切片 。大家注意刺梨的核在晒之前是需要剔除的呢，另外在切片的时候，建议大家在天气不好的时候可以切薄一点，让它干的快一点 。而天气晴朗的话，可以切得更厚一点 ， 追求醇厚的口感 。

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