【请问海参怎么泡发 请问海参如何泡发】

文章插图
1、首先将海参放到无油器皿中发泡24小时 。
2、发泡24小时后，用手捏海参，如果发现还有硬块则继续泡，直到泡到没有硬块为止 。
3、将海参剪开 ， 去掉海参的沙嘴，并清洗干净 。
4、将清理干净的海参放入锅中 ， 用开水焖煮25-30分钟 ， 关火，盖盖子闷2个小时 。
5、将焖好的海参用冰水继续泡发，持续24-48小时，每隔8小时换次水即可 。

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