文章插图
1、先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片 。
【干海蛎怎么做好吃 干海蛎如何制作】2、将米和水放入锅内熬煮，同时在另一炒锅内放少许油 ， 等到油三成热后，放入葱条爆香 ， 再放入海蛎干翻炒几下 。
3、将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮 。
4、先用大火将粥煮开，再转成中火煨十分钟左右，最后转成小火直到米开花 。
5、粥的粘度比较高的时候开大火放入菜叶，两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅 。
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